평범한 라면은 가라! 삼성 나노시티의 특별한 “신제품 라면 품평회”

■ “삼성 나노시티의 특별한 라면, 맛보실래요?”

삼성 나노시티의 점심 시간, 오전 업무를 마친 임직원들이 삼삼오오 사내 식당으로 향합니다. 오늘은 어떤 메뉴를 먹을지 진지한 고민이 시작되었는데요, 출출한 점심시간 많은 임직원의 입맛을 끌어당기는 최고의 인기 메뉴는 바로 즉석라면입니다. 삼성 나노시티 라면 코너에서는 색다른 이벤트가 열려 더욱 관심을 끌었다고 하는데요, 임직원들을 위한 특별한 라면 품평회 현장, 지금 함께 가 보실까요?

지난 12일, 삼성 나노시티 기흥캠퍼스에서는 ‘신제품 라면 품평회’가 진행되었습니다. 이 특별한 품평회의 목적은 세 가지입니다. 첫째는 라면의 나트륨 함량을 줄인 건강한 라면을 만들 것! 그리고 두 번째는, 새로운 재료를 사용해 신 메뉴의 라면을 개발할 것! 그리고 마지막 세 번째는 맛있는 라면을 만드는 것이죠.

삼성 나노시티 ‘신제품 라면 품평회’는 총 50명의 임직원 신청자와 노사협의회, 인사팀이 품평회에 참석하여 성황을 이루었는데요. 품평회에 출품된 9가지 개성만점 메뉴를 하나하나 살펴볼까요?

■ 나트륨은 내리고, 맛은 올린 특별한 라면

: 나가사끼라면, 자연송이라면, 오리들깨라면, 토마토라면, 청국장라면, 탄탄라면, 닭가슴살라면, 냉라면, 뚝배기불고기라면

나가사끼라면 : ★★★★☆
돼지 뼈로 우려낸 깊고 담백한 국물 맛이 일품입니다. 일반적으로 맛볼 수 있는 나가사끼 짬뽕과 비슷한데요. 친숙한 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡았습니다.

자연송이라면 : ★★★☆☆
일본식 라멘과 비슷한 간장 베이스의 국물을 사용해 개운하고 담백한 맛. 자연산 송이 버섯을 듬뿍 넣어 향긋한 송이 향을 느낄 수 있었는데요. 자극적이지 않아 건강에 좋을 것 같다는 평가를 받았습니다.

오리들깨라면 : ★★★★☆
평범한 닭고기 대신 오리고기를 넣어 퍽퍽하지 않고 쫄깃쫄깃합니다. 특유의 구수하고 담백한 국물 맛이 일품이고, 영양만점 오리를 충분히 넣어 보양식으로도 제격이겠죠?

토마토라면 : ★★★★☆
토마토와 라면은 어울리지 않는다? 천만의 말씀! 돼지뼈를 우려낸 육수에 방울토마토를 함께 넣으면 구수하고 진한 맛에 상큼함이 더해 집니다. 푹 익은 토마토를 국물에 함께 풀어서 먹으면 더욱 진하고 특별한 국물 맛을 즐길 수 있다는 사실!

청국장라면 : ★★★★☆
대한민국 대표 건강음식, 청국장으로 국물을 내어 구수함을 더했습니다. 청량 고추를 가미해 매콤한 맛이 어우러져 더욱 칼칼하고 깊은 맛을 내는데요. 몸에 좋은 청국장을 활용해 어르신들 뿐 아니라 다이어트에 관심이 많은 여성들의 입맛까지 꽉 잡았답니다.

탄탄라면 : ★★★★★
최고의 인기를 자랑했던 화제의 탄탄라면! 우리가 흔히 먹는 빨간 라면국물에 콩나물, 파, 고추 등의 야채를 듬뿍 넣어 더욱 얼큰하고 자극적인 맛을 냈는데요. 회식 다음날 해장 라면으로 제격이라는 평가를 받았답니다.

닭가슴살 샐러드라면 : ★★★★★
여름철 수영복 몸매를 위해 다이어트 중이라면 닭가슴살 샐러드라면을 추천합니다! 특유의 매콤한 라면 국물 대신, 각종 샐러드와 함께 버무려 상큼한 맛을 느낄 수 있는데요. 야채 외에도 담백한 닭가슴살을 함께 넣어 칼로리의 부담은 줄이는 동시에 충분한 포만감을 제공합니다.

냉라면 : ★★★★☆
푹푹 찌는 여름철 별미로 꼽히는 냉라면. 간장 베이스의 깔끔한 맛과 겨자의 톡 쏘는 매운 맛이 일품인데요. 개인의 기호에 맞게 소스를 추가해 먹을 수 있고, 다양한 종류의 채소와 소스가 어우러져 새콤한 맛을 낸답니다.

뚝배기 불고기라면 : ★★★★☆
외국인들이 뽑은 인기 1위의 한국 음식 불고기와 라면이 만났다! 불고기에 버섯을 듬뿍 넣어 특유의 달콤하고 담백한 불고기 국물 맛을 살렸습니다. 여기에 탱글탱글한 라면 면발을 넣어 기존의 뚝배기 불고기와 차별화된 맛을 선보였습니다.

■ 삼성전자 임직원들이 뽑은 최고의 라면은?

심사위원들이 진지한 표정으로 출품된 9개 라면의 맛을 평가하는 동안, 참가자들을 위한 퀴즈 이벤트도 진행되었습니다. 퀴즈는 역시 라면과 관련된 질문이었는데요, 여러분도 함께 맞춰 보시겠어요?

Q. 기존 라면의 염도는 1.1, 나트륨은 2,200mg입니다. 그렇다면, 신메뉴 뚝배기 불고기라면의 염도와 나트륨은 얼마일까요?? 
→ 정답은 마지막에 공개합니다!

‘신제품 라면 품평회’에 참여한 나노시티 임직원들 모두 사뭇 진지하게 라면 맛을 평가하는데요. 오늘만큼은 전문 심사위원이라는 마음으로 메뉴 하나하나에 대한 평을 내립니다.

짜잔! 삼성 나노시티 ‘신제품 라면 품평회’ 채점판이 완성되어 가는데요. 탄탄면을 비롯해 오리들깨라면, 닭가슴살 샐러드라면 등이 가장 높은 득표율을 보였습니다.

삼성 나노시티 사내식당은 이번 품평회 결과를 바탕으로 라면 메뉴에 변화를 줄 것이라고 하는데요. 직원들 손으로 직접 뽑은 새로운 라면 메뉴가 어떻게 탄생할지 기대되시나요?

품평회에 참여한 LED사업부 김희성 사원은 “평소에 라면을 즐겨 찾는 편인데, 평범한 라면이 아닌 색다른 라면 메뉴들을 맛보고 평가해볼 수 있어서 즐거웠습니다. 9가지 메뉴 모두 맛있었지만 개인적으로 구수한 국물 맛이 일품이었던 청국장라면, 오리들깨라면이 가장 기억에 남습니다. 라면을 좋아하지만 건강을 해칠까 걱정이었는데, 맛과 건강을 꼭 잡은 메뉴를 사내 식당에서 선보일 예정이라니 믿고 먹을 수 있을 것 같아요. 다음에도 이런 품평회가 있다면 꼭 참여하고 싶네요.” 라며 새롭게 선보일 신제품 라면에 대한 기대감을 표현했습니다.

또한 행사를 총괄 진행한 김종현 점장은 “건강에 좋지 않은 인스턴트 라면에서 탈피한 고급스럽고 새로운 라면을 제공하고자 많이 고민했습니다. 향후 삼성 나노시티 사내 식당에서 선보일 신제품 라면은 ‘맛은 물론이고 건강까지 생각하는 라면’이 될 것입니다. 새로운 메뉴에 대한 많은 관심을 가져 주셨으면 좋겠습니다” 라며 앞으로의 포부와 행사의 취지를 전달했습니다.

자, 이쯤에서 앞서 드렸던 문제의 정답을 공개해볼까요~? 신메뉴 뚝배기 불고기라면의 염도는 1.0 / 나트륨은 : 2,000mg이었습니다! 이는 기존 라면보다 염도와 나트륨이 모두 줄어든 수치이지요. 맛과 영양을 꼭 잡은 메뉴로 삼성전자 임직원들에게 든든한 한 끼 식사를 제공하기 위해 끊임없이 노력하는 삼성 나노시티! 앞으로 맛있고 건강한 음식을 더 많이 기대해주세요~