2020년 새해에도 어김없이 돌아온 DS 백년건강 프로젝트! 삼성전자 DS부문에서는 임직원들의 건강한 삶을 위해 매달 임직원들이 관심있는 주제를 선정해 건강 강좌를 진행하고 있는데요. 지난 14일 삼성전자 화성캠퍼스 MR2동 미래창조홀에서 올해 첫 강좌가 열렸습니다.

이날의 강연자는 밝고 유쾌한 모습으로 우리에게 친근한 가수 겸 작곡가 유재환 님이었습니다. 최근 4개월 만에 32kg 감량에 성공하면서 육체는 물론, 마음의 건강까지 좋아졌다는 유재환 님과 함께 새해 단골 목표인 ‘다이어트 성공 비법’에 대해 들어봤습니다.

다이어트 전 체중은 107kg. 어린 시절부터 날씬했던 적이 없었다는 유재환 님은 방송에서 밝고 유쾌한 모습으로 비쳐졌지만 실제로는 비만으로 인한 건강 문제뿐 아니라 우울증과 공황장애까지 겪고 있었다고 합니다.

유재환 님은 임직원들의 의견을 들어가며 비만에 대한 자신의 경험을 소개했는데요. 먼저 비만일 때의 단점에 대해서 이야기를 나눠 보았습니다.

삼성전자 DS부문 임직원들은 예쁜 옷을 입기 어렵고 건강이 악화되며, 우울감과 자신감 하락 등을 겪게 된다는 의견을 냈습니다.유재환 님 역시 고개를 끄덕이며 공감했습니다. 옷을 고를 때 맞는 사이즈가 없을 때가 많았고, 온라인 몰에서도 디자인보다는 사이즈가 맞는 옷을 우선적으로 구매할 수 밖에 없었던 자신의 과거를 이야기하며 다이어트를 결심하게 된 계기를 전했습니다.

현대인들에게 많이 발생하는 비만, 질병일까?

비만은 체내 체지방이 과도하게 축적된 상태를 말합니다. 이전에는 키와 체중으로 비만을 정의했지만, 현재는 체질량지수(Body mass index: 체중(kg)을 신장(m)의 제곱으로 나눈 값)가 25 이상이면 비만으로 정의하고 있습니다.

비만은 특별한 증상은 없지만 다양한 합병증을 유발할 수 있는데요. 살이 찌면 고혈압과 고지혈증 등 심혈관계 질환이 발생할 수 있고, 호흡기, 관절, 생식 관련 질환도 동반될 수 있습니다. 이 밖에도 당뇨, 성인병, 통풍 등 각종 질병의 원인이 되며 우리 몸에 여러 문제를 야기합니다. 그렇기 때문에 세계보건기구(WHO)에서도 비만을 질병으로 정의하는데요.

유재환 님 또한 27세의 젊은 나이에도 불구하고 비만으로 인한 다양한 질병으로 고통 받아왔다고 합니다. 그런 유재환 님이 어떻게 4개월만에 32kg를 감량하며 성공한 다이어터가 됐는지 본격적으로 알아볼까요?

4개만에 32kg 감량 성공! 그의 다이어트 비법 공개

비만으로 인한 건강 문제를 겪으면서도 음식과 술을 즐겨 다이어트를 결심하기 어려웠던 유재환 님은 살을 빼지 않으면 곧 죽을 수도 있다는 충격적인 이야기를 듣게 되었다고 합니다. 부모님도 당뇨와 성인병을 갖고 있었기에 본인은 물론 부모님과 주변인들의 걱정도 이만저만이 아니었죠.

유재환 님은 여러가지 다이어트 방법을 고민했지만 저탄수화물 등의 식이요법은 저혈당으로 인한 우울감이나, 예민함을 가져왔고, 체중이 110kg을 육박했기에 관절에 무리가 될 수 있는 운동은 하기 힘든 상황이었는데요. 그래서 그가 선택한 다이어트 방법은 삼시세끼 현미밥과 함께 기초대사량 증가에 힘쓴 것이었습니다.

GI 지수가 낮은 현미밥 먹고, 기초대사량 늘리기

유재환 님이 가장 큰 다이어트 성공 비결로 꼽은 현미밥! 현미밥은 GI 지수가 낮아 같은 양을 먹어도 체내 흡수율이 적기 때문에 효과적인 다이어트 식단으로 꼽히는데요. GI 지수는 음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나타낸 수치입니다. GI 지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 빠르게 상승해 체지방으로 축적될 가능성이 높아집니다.

두 번째 다이어트 비법은 ‘기초 대사량 늘리기’였습니다. 기초 대사량은 생명을 유지하는데 필요한 최소한의 에너지를 의미하는데요. 몸의 기초 대사량이 높으면 에너지 소비가 더 원활해져 살이 덜 찌는 체질이 될 수 있습니다.

기초대사량을 늘리기 위해서는 ‘규칙적인 식사’와 ‘꾸준하고 적절한 수분 섭취’가 중요합니다. 불규칙한 식사가 반복되면 몸에서 언제 또 들어올지 모르는 영양분을 대비해 지방을 소비하지 않고 비축하기 때문입니다. 수분 섭취의 경우 한 번에 많은 물을 마시기 보다는 조금씩 자주 마시는 것이 좋습니다. 그리고 기초대사량의 대부분은 체온 유지에 쓰이기 때문에 체온을 따뜻하게 유지하는 방법도 효과적입니다.

마지막으로 유재환 님은 몸에 무리가 가지 않을 정도의 유산소 운동을 진행하고, 체중을 어느정도 감량했을 때부터 운동량을 늘려 갔다고 자신의 다이어트 비법을 전했습니다.

건강해지기 위한 습관, 다이어트

몰라보게 날씬해진 모습으로 방송에 다시 등장한 유재환 님은 이전과는 다른 삶을 살고 있는데요. 다이어트는 살을 빼기 위한 노력이 아닌 건강해지기 위해 갖는 습관이라는 사실을 마지막까지 강조하는 모습이 인상적이었습니다.

삼성전자 임직원들은 유재환 님의 경험에 공감하며, 자신의 건강을 위한 생활 습관을 다시 점검하는 기회를 가졌는데요. 올해도 어김없이 다이어트를 새해 목표로 세우신 분 계시나요? 단순히 체중 감량을 위해서가 아닌 건강을 위한 다이어트를 지금 바로 시작해보세요!

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최근 3년간 트렌드를 살펴보면 국내 비만율이 증가 추세를 보이고 있습니다. 특히 앉아서 업무를 보고, 회식을 하고, 운동을 챙겨서 하지 못하는 직장인들은 비만 삼각지대에 놓여있는데요. 삼성전자 DS부문에서는 이런 임직원들의 건강을 개선하고자 ‘프로듀스 101’을 패러디 한 콘셉트로 다이어트 프로그램을 진행했습니다. 4주 동안 다이어트 프로그램에 참여했던 직원들에겐 어떤 변화가 일어났을까요? 건강한 몸을 위해 살을 깎는 노력을 했던 참가자들의 다이어트 현장을 소개합니다.

국내 최고 비만 권위자 박용우 교수와 함께하는 프로그램

만성질환의 가장 큰 이유는 바로 비만이라고 해도 과언이 아닙니다. 직원들의 만성질환 예방을 위해 만들어진 DS부문 다이어트 프로그램은 국내 비만 관련 권위자 박용우 교수와 함께했는데요. 4주간의 운동과 식단 조절을 통해 생활습관을 개선하여 체중을 조절하는 프로그램입니다.

‘다이어트 10’은 DS부문 직원들의 사연 신청을 받아 참가자를 선정했습니다. 의지가 부족해 매번 다이어트에 실패하는 직원, 비만으로 인해 수면 장애를 겪고 있는 직원 등 전문가의 도움을 받고 싶어 하는 직원들이 많았는데요. 지난 7월 중순, 높은 경쟁률을 뚫고 첫 다이어트 10 프로그램에 함께 할 10명의 참가자들이 선정되었습니다.

1주차, 내 몸의 건강 상태를 진단하다

다이어트 프로그램이 시작된 1주차엔 무엇이 진행되었을까요? 먼저 참가자들은 사내병원에서 혈액, 혈압, 인바디 등 사전 검사를 마치고 걱정 반, 기대 반으로 다이어트 프로그램을 시작했습니다. 사전 검사 결과는 프로그램에 참가한 임직원들에게 동기부여가 되기 충분했습니다. 인바디 검사 결과에서 체지방량이 높은 건 물론이고 혈압 및 당뇨, 간 수치 등이 정상 범주에서 벗어난 직원들이 대부분이었기 때문입니다. 10명의 임직원들은 사전 검사 결과에 따라 4주간 내 몸을 회복 시키겠다는 목표를 정했습니다.

이어서 참가자들은 비만을 주제로 한 박용우 교수의 강의를 들으며 의지를 다졌는데요. 국내 최고 비만 권위자인 박용우 교수는 참가자 및 일반 사람들이 꼭 알아야 하는 건강 원칙에 대해 말했죠. 보다 건강한 몸을 만들기 위해 다이어트를 할 때 식단 관리 시 무조건 적게 먹는 것은 잘못된 생각이라고 강조했습니다. 그렇다면 박용우 교수님이 생각하는 건강한 다이어트란 무엇일까요?

2-3주차, 근육량을 유지하며, 체지방량은 줄이는 다이어트에 돌입

2주차에는 저녁 식사 시 밥을 포함한 탄수화물 음식 섭취를 제한하고 채소와 단백질 음식 위주로 섭취해야 하는 미션이 주어졌습니다. 이는 단 시간 내에 지방을 빠르게 소비하는 몸으로 바꾸기 위함인데요. 대신 탄수화물을 줄이면 몸의 근육 손실이 일어날 수 있기 때문에 매 끼니마다 단백질이 풍부한 식단으로 섭취해야 합니다.

또 저녁 식사를 취침 4시간 전에 끝내고, 매일 6시간 이상의 숙면을 위해 노력해야 했는데요. 힘든 미션인 만큼 참가자들은 커뮤니티를 개설해 주말의 식단을 올리고, 운동하는 사진과 미션 인증 사진을 공유했습니다. 서로 의지를 다지며 주 차별 미션 수행을 위해 노력하기 위해서죠.

개인 건강증진 활동으로는 매일 걷기 미션이 주어졌습니다. 사내 걷기 앱 Healthy Road를 이용해 활동량을 높이고 이를 꼼꼼하게 기록하도록 했는데요. 참가자들은 매일 평지를 걸으며 50kcal를, 계단을 오르내리며 50kcal를 소모해야 했습니다. 사내 각 건물마다 임직원들의 건강 관리를 위해 만들어 놓은 건강계단 등을 수시로 이용하면서 말이죠.

여기서 잠깐! 계단 운동의 효과 계단 오르기 10분을 하면 170~180kcal가 소모될 만큼 계단 운동은 칼로리 소모와 지방 연소에 효과적입니다. 계단 운동은 걷기 운동의 2배 이르는 효과를 내니 일상 속에서도 실천해보세요!.

참가 임직원들은 누구 하나 빠질 것 없이 프로그램에 적극적으로 임했습니다. 개인 미션을 넘어 주 4회 이상, 한 번에 20분 이상 하는 고강도 인터벌 운동을 실천하는 임직원도 있었고, 집에 가서도 운동을 쉬지 않았는데요. 과연 4주간 식단 조절뿐만 아니라 규칙적으로 운동을 한 참가자들의 몸에는 어떤 변화가 찾아왔을까요?

4주간의 다이어트 프로그램을 마치며, 프로그램의 우승자는?

지난 8월 16일, 4주간의 다이어트 프로그램이 마무리되며 우승자 발표 및 시상식이 진행되었습니다. 모두가 열심히 참여한 만큼 참가자들 사이에서는 팽팽한 긴장감이 돌기도 했는데요. 다이어트 프로그램의 간단한 리뷰와 함께 개인별 수치 변화를 확인하는 시간도 가졌습니다.

가장 많은 체지방 감소를 보인 이상배 님이 1등 우승자의 자리를 차지했는데요. 이상배 님은 4주 동안 체중 9.3kg, 체지방량 9.5kg를 감소했습니다. 먹는 것을 좋아해 입사 후 체중이 갑작스럽게 증가했던 이상배 님은 가족력이 걱정되어 다이어트 프로그램에 지원했는데요. 열심히 프로그램에 참여한 결과 이 같은 노력의 결실을 맺을 수 있었습니다.

이상배 님은 ‘다이어트 10’ 프로그램에 참가하는 동안 가장 힘들었던 점으로 좋아하는 음식을 먹지 못했던 부분을 꼽았습니다. 평소 밀가루, 튀김, 밥 등의 탄수화물을 좋아했기 때문에 제한된 식단만 먹는 것이 어려웠다고 말했는데요. 하지만 매일 아침 체중을 잴 때마다 체중이 줄어들고 몸이 가벼워지는 것을 느끼면서 식단 조절에 더욱 신경을 쓰게 되었고, 도저히 참을 수 없을 때면 배달 앱을 열어 음식 사진을 보며 대리만족을 하거나 물을 마시며 허기를 달랬다고 자신만의 비결을 말했습니다.

또한 평상시에는 엘리베이터 대신 계단을 사용하고 업무 중 간단히 움직이는 스트레칭을 꾸준히 하는 등 생활 운동도 잊지 않아 목표로 했던 몸무게를 달성할 수 있었죠.

자신과의 약속을 지키기 위해 노력한 참가자들은 지난 4주간 평균 7.9kg의 체지방량을 줄였고, 9.6kg의 체중을 감량했습니다. 뿐만 아니라 당뇨, 혈압, 콜레스테롤 등의 수치가 정상 범주에 들거나 개선됐는데요. 참가자들은 몸이 가벼워지고 건강이 좋아진 것을 몸으로 느끼고 있었는데 수치로도 정확히 알 수 있어 뿌듯한 시간이었다고 입을 모았습니다.

지금까지 건강한 몸을 위해 노력한 DS부문 직원들의 이야기를 전해드렸는데요. 지난 4주간 진행되었던 ‘다이어트 10 프로그램’은 마무리되었지만, 참가자들은 앞으로도 자신의 몸을 더 사랑하고 꼼꼼히 챙기겠다는 각오를 잊지 않았습니다.

DS부문의 ‘다이어트 10’ 프로그램은 다이어트가 필요한 임직원들을 대상으로 지속적으로 실시될 계획인데요. 임직원들의 건강한 몸, 활기찬 일상을 위한 DS부문의 노력은 계속됩니다!

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명절에 기름에 부친 전이나 고기, 잡채 등 고칼로리 음식을 먹은 후 갑자기 늘어난 체중으로 고민하는 분들 많으시죠? 단기간의 폭식으로 늘어난 체중은 실제 지방이 늘어난 게 아니라 글리코겐의 일시적인 증가로 인한 것이기 때문에 이후 관리만 잘하면 금방 원래의 체중으로 돌아올 수 있는데요. 명절 후 건강한 일상을 위한 다이어트 실천법을 소개합니다.

■ 첫째, 평소 식사량의 3분의 2로 줄이기

글리코겐이 지방으로 전환되어 지방으로 변하기까지 걸리는 시간은 길어야 2주! 지방으로 변한 글리코겐이 체내에 쌓이면 살을 빼기가 어려워집니다. 명절 폭식으로 체중이 늘어났을 때 가장 먼저 할 일은 식사량을 줄이는 건데요. 다시 원래의 체중으로 돌아오기 전까지 평소 식사량의 3분의 2 수준으로 줄이는 것을 권합니다.

■ 둘째, 물 많이 마시기

간단하지만 큰 효과를 얻을 수 있는 다이어트 방법이 물을 많이 마시는 건데요. 물은 신진대사를 원활하게 해주고 노폐물 배출에 도움이 됩니다. 또한 물을 충분히 마시면 식욕을 억제해주는 효과도 있다고 하니, 세계보건기구가 권장하는 하루 물 섭취량 8컵(1.5~2L)을 지금 바로 시작해보시는 것 어떨까요?

■ 셋째, 나트륨 적게 먹기

명절 음식은 지지고 볶는 경우가 많은데, 이런 조리법은 나트륨이 더 많이 들어가기 마련입니다. 과도하게 섭취한 나트륨은 신장에 부담을 줘 부종을 유발하고, 신진대사를 저하시키는데요. 브로콜리나 시금치, 당근 같은 녹황색 채소는 칼륨이 풍부하게 들어있어 나트륨 배출을 도와주니, 건강한 다이어트를 위한 채소 섭취를 잊지 마세요.

■ 넷째, 집에서 가벼운 근력운동 하기

명절에 살이 찌는 원인 중 또 다른 하나로 운동 부족이 있는데요. 집에서 틈틈이 근력운동을 하면 근육량이 많아져 기초대사량이 올라가므로 칼로리 소모에 도움이 됩니다.

몸의 근육을 잡아주는 대표적인 근력운동으로 두가지 운동을 추천합니다. 팔꿈치를 바닥에 대고 몸을 일직선으로 만들어 일정 시간을 버티는 ‘플랭크(Flank)’와 다리를 어깨 너비로 벌리고 서서 앉았다 일어나는 것을 반복하는 ‘스쿼트(Squat)’가 그 주인공인데요. 집에서도 하루 5분이면 쉽게 실천할 수 있는 운동으로 건강한 몸매를 되찾으세요!

■ 다섯째, 충분한 수면 취하기

설 연휴, 오랜만에 가족들이 모여 시간을 보내다 보면 잠이 부족해지기 마련인데요. 잠이부족하면 몸의 신진대사가 저하되고 식욕도 증가하게 됩니다. 연휴 중에도 수면 패턴이 흐트러지지 않게 주의하세요. 하루 6~8시간의 수면시간을 유지하고 호르몬 분비가 왕성한 밤 0~2시 사이에 숙면을 취하는 것이 다이어트를 위한 건강한 수면 방법입니다.

지금까지 명절에 갑자기 늘어난 체중을 줄이기 위한 방법을 알아봤는데요. 간단한 다이어트 실천법으로 건강한 일상을 시작하시길 바랍니다.

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반 년째 하루도 거르지 않고 체육관으로 향한다는 삼성전자 LED사업부 김두리 사원을 소개합니다.

■ 시작은 다이어트였으나 끝은 ‘건강’하리라!

퇴근 후 김두리 사원이 향하는 곳은 삼성 나노시티 근처 크로스핏 체육관. 지난해 8월 이후 그녀는 빠짐 없이 이 곳을 찾고 있습니다. 처음 크로스핏을 시작한 이유는 누구나 그렇듯 ‘다이어트’였다고 하는데요. 단기간에 몸을 만드는 가장 효율적인 운동으로 알려진 크로스핏은 연예인처럼 마른 몸을 갖고 싶었던 김두리 사원을 확 사로잡았습니다.

처음엔 그저 ‘빨리’ 살을 빼고 싶다는 생각 밖에 없었어요. 크로스핏을 선택한 이유 역시 다른 운동들과 견줬을 때 단기간에 살을 빼고 몸을 만들 수 있다고 들었기 때문이에요. 하지만 하루하루 운동을 하면서 생각이 바뀌었습니다. 마른 몸보다 건강한 몸을 갖는 것이 더 중요하다고요.

김두리 사원 / 삼성전자 LED사업부

이름 그대로 서로 다른 종목을 섞은(Cross) 크로스핏은 1990년대 미국에서 경찰 특공대 및 소방관 등 특수 임무를 수행하는 이들을 위해 개발됐습니다. 국내에서는 근력뿐 아니라 심폐지구력과 유연성, 균형 감각까지 길러 주는 운동으로 각광받고 있죠. ‘몸짱’ 연예인들이 크로스핏으로 몸매를 관리한다는 사실이 알려지면서 더욱 인기를 끌었습니다.

“항상 반복되는 일상에 변화를 주고 싶어 많은 운동에 도전하곤 했어요. 하지만 정해진 운동을 똑같은 방법으로 반복하다보니 결국 금세 싫증이 나더라고요. 그런데 크로스핏은 달랐어요. 운동 방법이 하루 단위로 조금씩 바뀌니까 매일매일이 새롭고 다음날 운동이 기다려진답니다.”

■ 매일 도전하고 매일 성취하는 즐거움

‘미국에서 고안된 운동이 과연 한국 사람에게도 잘 맞을까? 역기를 들다가 다치는 일은 없을까?’ 강해 보이는 운동 강도에 마치 ‘남자의 운동’인 것처럼 오해 받는 크로스핏. 처음엔 김두리 사원도 걱정이 앞섰는데요.
하지만 걱정은 금방 사그라들었습니다. 바로 전문 코치가 개인의 능력에 맞게 운동 강도를 조절해주었기 때문이죠.

자, 한 번 보는 게 여러 번 듣는 것보다 낫겠죠? 김두리 사원의 크로스핏 수업을 살짝 보여 드릴게요.

크로스핏은 긴 시간의 스트레칭으로 시작합니다. 거의 전체 운동 시간의 3분의 1 가량을 몸 푸는 데 투자하는데요. 스트레칭이라 해서 정적일 것이라 생각하면 오산! 철봉에 매달리거나 푸시업을 하는 등 제법 격렬하게 이뤄집니다. 이는 충분히 몸을 풀어 부상 위험을 최소화하기 위한 것이랍니다.

본격적으로 근력 운동과 유산소 운동이 시작되면, 체육관에는 신나는 음악과 함께 운동하는 이들의 구호 소리가 가득 찹니다. 이 날은 역기를 이용한 근력 운동과 맨몸 운동이 이뤄졌는데요. 매일 다른 종류의 근력 운동과 유산소 운동을 섞은 와드(WOD)가 진행돼 지루할 틈이 없습니다.

“크로스핏의 가장 큰 매력은 도전하고 성취하는 즐거움을 하루 단위로 매번 느낀다는 점이에요. 매일 ‘이 WOD를 끝내야지’하는 도전 정신으로 운동을 시작하고, ‘오늘도 해냈다’는 성취감으로 하루를 마무리하죠. 작은 성취감들이 조금씩 쌓이다 보면 어느새 건강해진 자신을 발견할 수 있을 겁니다.”

■ 건강한 직장 생활은 건강한 몸에서부터

회사 생활을 소재로 한 웹툰 원작 드라마 ‘미생’에서는 ‘이루고 싶은 게 있다면 체력을 먼저 기르라’는 대사가 나옵니다. 체력이 약하면 빨리 편안함을 찾고 인내심이 떨어져 승부 따위는 상관 없는 지경에 이르는 탓인데요.

그런 면에서 크로스핏은 아주 모범적인 운동입니다. 가장 효율적인 방법으로 체력과 심폐지구력, 근력, 유연성, 민첩성, 균형감, 근육 간 협응 등 신체 능력을 고르게 발달시키기 때문입니다.

또 여러 명이 함께 수업하면서 단합심을 키우고, 불가능하다는 생각이 들지 않도록 옆에서 독려해줘 성취욕을 자극합니다. 목 터져라 구호를 외치며 운동하다 보면 스트레스가 풀리는 건 덤이고요.

“오랜 시간 앉아서 근무하다 보니 몇 년 동안 허리 통증을 달고 살았어요. 치료법이라곤 허리 근육을 키우는 수 밖에 없었는데, 크로스핏을 하면서 지방이 빠지고 근육량이 많아져 요즘은 허리 아픈 게 싹 가셨답니다. 힘도 많이 세져서 처음엔 35파운드(약 15㎏) 들던 것을 이제는 65파운드(30㎏)씩 들 수 있고요.”

처음 목표였던 다이어트 효과 역시 물어 보지 않을 수 없죠? 김두리 사원은 “가장 살이 많이 쪘을 때보다 6㎏이 줄었다”며 “몸무게가 크게 감소한 건 아니지만 체지방이 줄고 근육이 늘었기 때문에 이 정도면 큰 변화”라고 했습니다. 특히 허벅지나 팔의 지방이 빠지면서 탄탄한 몸매를 갖게 됐다고 하네요.

크로스핏을 통해 건강한 몸은 물론 건강한 정신을 갖게 됐다는 김두리 사원. 일상에서 받는 작은 스트레스를 건강하게 해소하면서 회사 생활에도 활력소를 얻었다는 설명인데요. 워크&라이프 밸런스, 즉 업무 가운데에서 삶의 균형을 세우는 첫 단계는 건강한 자신을 가꾸는 데에서 시작합니다. 여러분도 자신에게 맞는 운동을 찾아 건강한 한 해 보내시기 바랍니다.

글. 삼성전자 LiVE 유예은 기자

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지금부터 새로운 웰빙 식단으로 주목 받고 있는 지중해 식단에 대해 소개해 드리겠습니다.

■ 지중해 식단의 대표주자: 올리브유, 발사믹 식초, 토마토

지중해 식단이란 가공 음식과 붉은색 육류 대신 채소, 과일, 생선, 올리브유, 곡류, 콩, 요거트, 치즈, 허브 등으로 구성된 식단을 말합니다. 특히 그 중에서 주식으로 식탁에 오르는 콩류는 최근 국내에서도 건강식단으로 주목 받고 있는 크랜베리콩, 렌즈콩, 병아리콩 등이라고 하는데요. 지중해 식단은 과일이나 채소, 통곡물을 주로 섭취하기 때문에 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높이는 효과가 있다고 합니다.

지중해 식단에서 올리브유는 주로 빵에 곁들여 먹거나 샐러드를 만들 때 사용됩니다. 올리브유는 심장 질환을 예방하는데 효과가 있는 올레산이 함유되어 있으며, 느끼하지 않고 담백한 맛을 느낄 수 있는데요. 올리브유와 함께 사용되는 발사믹 식초는 젖산이 함유되어 피로회복에 효과가 있고, 특유의 시큼한 맛으로 요리의 맛을 더합니다.

또한 지중해의 온화한 기후에서 잘 자라는 토마토는 샐러드와 파스타, 스프까지 지중해 요리 전반에 쓰일 정도로 일상적인 식재료입니다. 토마토에는 항산화 성분인 라이코펜이 들어있으며, 각종 미네랄과 비타민이 풍부해 영양 식품으로 널리 알려진 과채류이기도 합니다.

■ 노화방지와 다이어트에 효과적인 지중해 식단

최근 미국 연구진의 한 조사 결과에 따르면, 지중해식과 유사한 식단을 고수하는 사람들의 말단 소립 길이가 상대적으로 더 긴 것으로 나타났다고 합니다. 말단 소립은 염색체 끝 부분에 달려 있는 단백질 성분의 핵산서열을 지칭한다고 하는데요, 이 것은 노화를 나타내는 생물지표로, 길이가 길 경우 장수의 징후로 여겨진다고 합니다.

또한 이전 연구에서는 심장마비 발생률 감소와 심장병 사망 가능성을 낮추는 것으로 조사되기도 했는데요. 지중해 식단을 통해 체내에 축적되는 포화지방 대신 불포화지방을 주로 섭취하기 때문에 심혈관 질환 예방과 다이어트에도 효과적이라고 합니다.

자연과 최대한 친밀한 범위 내에서 음식을 만들고 소비하는 지중해 식단은 유네스코 무형유산에 등재될 만큼 가치를 인정받고 있습니다. 내 몸이 좋아하는 건강한 식단, 신선한 지중해 식단으로 오늘 저녁 식탁을 채워보면 어떨까요?

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여기서, 이 ‘저염식 식단’이란 무엇일까요? 간단하게 말해 소금간을 비롯한 양념의 비율을 낮춰 ‘싱겁게’ 먹는 식단을 의미합니다. 그러나 한국인의 식탁에 빼놓지 않고 오르는 국, 찌개, 김치와 젓갈류는 나트륨 함량이 높은 편이기 때문에 식생활 개선이 힘든데요. 이와 함께 1인 가구의 증가로 인한 인스턴트 식품과 외식 위주의 식습관 변화는 나트륨 과다섭취의 원인이 되고 있습니다.

이 때문에 한국인의 1일 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO)가 권장하는 양의 두 배를 넘어섰다고 하는데요, 나트륨을 과도하게 섭취하면 비만을 초래할 가능성이 있고, 고혈압과 신장질환, 골다공증 등의 다양한 질병에 걸릴 확률이 높아진다고 합니다.

생활 속에서 저염식 식단을 실천하기 위해서는 소금의 사용을 최소화하는 것이 좋다고 하는데요. 국을 만들 때 다시마와 멸치 등 천연재료를 사용해 육수를 만들고, 밑반찬은 젓갈류 보다는 제철 채소로 활용하는 것이 좋습니다. 만약 싱거운 맛을 줄이고 싶다면 카레가루나 고춧가루, 식초 등을 사용하는 것도 좋은 방법이라고 하네요! 또한 이미 염분이 들어있는 고등어나 미역줄기 등의 재료는 추가 간을 하지 않고 조리하면 나트륨 섭취를 줄일 수 있다고 합니다.

저염식 식단은 포만감을 높이고, 식욕을 억제시켜 주기 때문에 비교적 쉽게 실천할 수 있는 건강한 다이어트라고 하는데요, 체중 및 체지방은 감량과 함께 혈압도 낮춰 주는 건강한 저염식 식단! 오늘부터 한 번 실천해 보는 것은 어떨까요?

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운도남?! 운도녀?! 멋지고 화려한 정장에 운동화를 신고 거리를 거니는 모습, 더 이상 외국 화보에서만 볼 수 있는 모습이 아닙니다. 몇해 전 불어온 웰빙 열풍과 함께 건강함과 편안함을 동시에 추구하는 운동화 패션이 유행하고 있습니다. 삼성전자도 임직원의 건강증진을 위해 다양한 프로그램을 진행하고 있는데요.

특히, 임직원이 건강에 관심을 갖고 운동할 수 있도록 나노시티 각 캠퍼스에서는 ‘S워킹’을 활용하고 있습니다. ‘S워킹’은 삼성 그룹에서 시행하는 건강관리 캠페인이면서 스마트폰을 통해 나의 운동 횟수, 거리, 시간 등을 관리할 수 있는 애플리케이션이기도 합니다.

삼성전자 DS 부문은 5~6월 동안 S워킹으로 가장 많은 거리를 걷거나, 다이어트에 성공한 개인/팀에게 시상하는 캠페인을 진행 중인데요. S워킹 캠페인에 참여한 여러 임직원 중에서도 단연 돋보이는 팀이 있습니다. 만나기만 해도 운동 의지가 불끈 솟아오르는 이들의 열정, 지금 함께 만나 보실까요?

“새출발 OMS OB!”라는 팀명으로 이번 캠페인에 참가한 이들. 이들은 10여 년간 OMS사업부에서 함께 근무하다 최근 각각 다른 부서로 자리를 옮기게 되면서, 건강도 일도 모두 새롭게 출발하자는 의미로 이번 캠페인에 참가하게 되었다고 합니다.

이 팀을 이끌어 가고 있는 권오주 수석과 나학수 책임은 작년 S워킹 캠페인에서도 월등한 성적으로 단체부문 공동 1위를 한 전력이 있습니다. 김철우 책임 역시 주말마다 마라톤, 야구를 즐기고 철인 3종 경기까지 목표로 하고 있는 만능 스포츠맨입니다.

이들의 일일 평균 운동량은 14~15km에 달하는데요. 1년 365일 비가 오나 눈이 오나 한결같이 운동하는 나학수 책임은 매일 평균 25km를 걷는 워킹의 고수입니다. 이번에 운동을 시작한 다른 팀원들도 처음에는 3~4km로 시작했지만, 요즘은 평균 10km씩 꾸준히 걷고 있다고 하네요.

■ 평생 숙제인 다이어트, 해법은 ‘걷기’!

운동을 시작하게 된 계기는 모두 달랐지만, 목표는 한가지였습니다. 바로 ‘건강’! 운동을 시작하면서 각자 조금씩 가지고 있던 질환들이 점차 나아지기 시작했다고 하는데요. 무엇보다 모든 성인병의 근원인 비만을 예방하는데 걷기 운동이 제격이라고 입을 모았습니다.

나학수 책임
“전에는 500m도 걷기 힘들었어요. 무릎 관절 약화, 과체중, 지방간 등이 있었죠. 2011년도 건강검진에서는 위암판정을 받았습니다. 다행히 초기였기에 바로 치료가 됐지만, 항암치료로 인해 체력이 많이 떨어져 있었고 병원에서도 꾸준한 체중관리를 권했습니다. 그래서 바로 운동을 시작했습니다. 하루도 빠짐없이 걸은 결과 지금은 매우 건강한 몸이 됐습니다. 82kg까지 나가던 체중도 64kg까지 빠졌으니까요.”

■ Working과 Walking을 동시에!

이들은 항상 걸어서 출퇴근을 합니다. 수원에서 화성정도의 거리는 기본이고, 오히려 더 걷기 위해 일부러 지름길을 버리고 돌아가는 길을 택하곤 합니다. 처음에는 조금만 걸어도 발바닥이 뜨거워지고 아팠지만, 매일 조금씩 걷는 양을 늘이다 보니, 어느새 병의 증상들은 깨끗이 사라졌다고 하네요. 또 한적한 나만의 길을 찾아서 걷다보면 평소 쉽게 볼 수 없는 풍경을 만날 수 있어 향긋한 꽃내음과 나만의 힐링 시간을 즐길 수 있으니 1석 2조라고 합니다.

권오주 수석
“102km에 달하는 강화 나들길을 걸었던 적이 있어요. 당시 걸을 때는 힘들었지만, 몸이 건강해지는 것을 느낄 수 있었어요. 티끌모아 태산이라는 마음으로 짧은 거리를 걸을 때도 꼭 S워킹에 입력합니다. 팀원들에게도 동기부여를 할 수 있고, 제 건강도 지킬 수 있어 아주 뿌듯하죠!”

김철우 책임
“작년에는 매일 평균 10km정도 걸었고, 올해는 거리를 늘려 20km씩 걷고 있어요. 이제 막 한살 된 아기가 있는데, 유모차를 끌고 아기와 함께 걷곤 합니다. 수원 영통에서 삼성전자 화성캠퍼스까지 매일 걸어다녀요.”

이용한 대리
“저는 주말에 운동하는게 가장 힘들었어요. 주말에는 3명의 아이들을 돌봐야 하거든요. 고민 끝에 주말에 가족과 함께 수원천 7km를 걸었죠. 이젠 주말이 되면 아내가 먼저 “오늘은 운동 안해?”라고 물어 봅니다.”

■ 걸어서 미국 로스앤젤레스까지?

팀에서 가장 화려한 워킹 경력을 갖고 있는 나학수 책임은 작년에만 누적거리가 10,000km에 달합니다. 이는 서울에서 미국 로스앤젤레스까지 거리인 9,585km보다 더 먼 거리라고 하네요!

이들 모두 출퇴근길, 점심시간, 퇴근 후 저녁시간 등 틈날 때마다 걷고 있지만 이를 꾸준히 하기란 쉽지 않을 텐데요. 항상 든든하게 서로를 격려해 주는 팀원들이 있었기에 가능했다고 합니다. 특히 연휴에도 하루 목표량을 채우기 위해 짬짬이 걸었다는 팀원들의 얘기를 듣고, 모두들 다시 한 번 운동화 끈을 질끈 동여맸다고 합니다.

■ 10분이라도 매일매일, 목표를 향해 걷자!

이들은 보다 많은 사람이 걷기 운동의 효과를 체험했으면 좋겠다고 말합니다. 조금씩이라도 꾸준히 하는 것이 무엇보다 중요하기 때문이죠.

유병조 과장
“처음부터 무리하지 마시고, 출퇴근길이나 점심시간에 10분이라도 걷는 습관을 가지세요. 4~5km를 걷는 것부터 시작하는 게 좋습니다. 그리고 구체적인 목표를 만드세요. 목표를 세우고 매일매일 달성해가다 보면 어느 순간 운동이 몸에 배어있는 것을 발견할 수 있을 겁니다!”

이강탁 과장
“아마 많은 사람의 운동화가 한쪽만 닳기 쉬운데요. 이는 몸에 균형이 맞지 않기 때문입니다. 의식적으로 바른 자세로 걷는 것이 중요합니다. 보폭은 넓게, 그리고 뒤꿈치부터 의식적으로 바닥에 닿게 걷는 연습을 해 보세요.”

운동으로 인해 몸과 마음이 모두 건강해진 “새출발 OMS OB” 팀의 인터뷰 내내 운동에 대한 유쾌한 수다가 끊이지 않았습니다. 이번 S워킹 캠페인이 끝나더라도 운동은 계속된다고 하는데요. 다음에 만났을 때는 얼마나 더 건강한 모습으로 변신 했을지 기대됩니다.

일 년에 열두 번씩 운동하겠다고 다짐하지만, 매번 작심삼일로 끝났던 많은 분들! 지금 밖으로 나가서 10분이라도 걸어보는 것은 어떨까요? 삼성반도체이야기가 여러분의 건강한 하루를 응원합니다!!

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